La Misericordia di Badia a Ripoli da anni collabora con Unicoop nella distribuzione di generi alimentari buoni e ancora commestibili  considerati non più vendibili per difetti nella confezione o perché vicini alla scadenza (in perfetta conformità ai requisiti igienico-sanitari, di identificazione ed etichettatura).

Si tratta di merce ancora buona, un surplus che esemplifica uno dei tanti sprechi della nostra società; oggi più che mai questo spreco appare assurdo e ancora più insostenibile: le difficoltà che la crisi economica ha portato alla luce richiedono un sostegno più forte anche attraverso azioni di solidarietà che vedono la partecipazione proprio delle grandi catene commerciali. 

Con il progetto Coop Buonfine che permette il recupero di merci non più vendibili e quindi donate da Uniccop.

Solo nel 2009 la Misericordia di Badia a Ripoli ha distribuito a persone bisognose a titolo totalemtne gratuito prodotti donati da Coop Gavinana per un valore valutato pari a circa 20 mila Euro. La tipologia dei prodotti raccolti è molto varia: da quelli per l'igiene della casa e della persona all'abbigliamento, dagli alimentari industriali (come scatolame, salse, bibite...) ai freschi e freschissimi come carni (soprattutto avicunicole), ai salumi e latticini a libero servizio e alcuni prodotti di forneria. I non alimentari vengono raccolti e distribuiti ogni 7-15 giorni.